1、準備材料：麵粉300克、油適量。

2、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵團。

3、餳好的麵團很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。

4、將刷好油撒過麵粉的大餅從一頭卷起來，然後揪成大小均勻的麵劑子，根據使用鍋的大小確定劑子的大小，通常一鍋烙一張餅。

5、取一個麵劑子兩頭捏住按扁，這樣可以防止中間的油流淌出來，然後擀成薄薄的餅，因為麵軟，麵板上需要撒些麵粉，避免粘連。

6、電餅鐺刷豆油（豆油烙出的餅特別黃），上下火中溫，放上擀好的麵餅。

7、約1-2分鍾即可烙好一張餅，也可以隻用下火，翻麵烙熟，看著餅鼓起來就好了。沒有電餅鐺可以用平底鍋或者大勺，切記必須小火，鍋底刷豆油，放上擀好的麵餅，正反兩麵烙至金黃即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。